Para la salsa BBQ, calienta una ollita a fuego medio con la mantequilla, cocina el ajo y agrega la
salsa cátsup, el adobo de chiles chipotles, el azúcar mascabado, la miel, la mostaza, la salsa
worcestershire, el vinagre, el whisky, la pimienta cayenne, la cebolla en polvo y cocina hasta
espesar. Sazona a tu gusto con sal y pimienta y reserva.
En un bowl sazona las alitas de pollo con sal y pimienta, cubre con harina y fécula de maíz, retira
el exceso y reserva.
Calienta una ollita profunda con el aceite, fríe las alitas hasta que estén bien cocidas retira de
la ollita y coloca sobre papel absorbente para extraer el exceso de grasa.
En un bowl mezcla la salsa BBQ con las alitas hasta que estén bien cubiertas.
Sirve las alitas con bastones de verdura, acompaña con aderezo ranch y disfruta.
¡Ya casi están listas!
Coloca las alitas sobre papel para que absorba el resto de grasa y sirve en un plato acompañado con los
bastones de verdura y aderezo ranch
Puedes marinar las alitas de pollo en leche con paprika para que estén más suaves y jugosas